London dry gin

De London Dry Gin is waarschijnlijk de bekendste en populairste gin ooit. Hoewel de naam doet vermoeden, is de London Dry Gin niet gemaakt in Londen, maar heeft hij wel zijn oorsprong daar. In vergelijking met alle andere gin-variëteiten, is de London Dry Gin ook degene met de strengste eisen op het gebied van productie.

Het grootste verschil met Dry Gin is de zuiverheidseis, die hier wettelijk is vastgelegd, zodat een gin zichzelf London Dry kan noemen. Tijdens de destillatie mogen geen kunstmatige smaakstoffen worden toegevoegd. Bovendien heeft de London Dry Gin bijna altijd een zeer uitgesproken jeneverbes noot.

Bovendien moet de gebruikte ethylalcohol uit landbouwproducten afkomstig zijn en een alcoholgehalte van ten minste 95% hebben. Een ander verschil met droge gin is de aromatisering van de gin. De botanicals mogen alleen aan het begin van het distillatie proces worden toegevoegd. Achteraf mag er in tegenstelling tot andere dry gins niets meer aan de samenstelling worden gewijzigd.

Enkele botanicals in onze London Dry Gin zijn,

Vanille
Kardemon
Zoethout
en nog 9 andere

700ml, 43% Vol.